Knoblauch pellen und fein würfeln. Schnittlauch waschen und feine Ringe schneiden. Gurke waschen, entkernen und würfeln. 2. Den Quark mit dem Joghurt verrühren. Knoblauch, Gurke und Schnittlauch dazu geben und alles gut unterrühren. Evtl. mit etwas Salz abschmecken. Fertig.
Mein Geheimrezept für Tzatziki: 500 Gramm 40-prozentiger Quark, eine Salatgurke reiben - mit der Hand etwas ausdrücken, einige Knoblauchzehen mit Muskatnussreiber fein reiben, 1 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Essig, 1 Teelöffel Salz - alles umrühren - fertig!
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Obwohl Tzatziki traditionell mit griechischem Joghurt zubereitet wird, funktionieren auch Quark und Schlagsahne als Basis für den leckeren Würz-Dip. Alle weiteren Grundzutaten bleiben diesem Rezept aber bestehen: Die typische Salatgurke verleiht dem Tzatziki erfrischenden Geschmack und spendet besonders viel Wasser, der Haut zugute kommt.
Den Quark und den Joghurt miteinander verrühren. Salz und Pfeffer beifügen. Die Gurke aufschneiden und mit einem Löffel das Innere raus kratzen (wird nicht gebraucht). Dann die Gurke klein reiben und zum Quark geben. Jetzt noch die Knoblauchzehen pressen und zugeben, gut durchrühren. Vielleicht noch ein paar Tropfen oder 1 EL Olivenöl dazu.
Würziges Hähnchenfleisch mit Pommes Frites und Tzatziki ( 47 ) Nicht nur Quark ist diesem Tsatsiki-Joghurt enthalten, sondern auch Aioli, eine aromatische Knoblauchmayonnaise.
Tsatsiki, Zaziki oder doch Tzatziki? Keine Sorge, wir konzentrieren uns lieber auf den Geschmack als aufs Buchstabieren. Egal, wie du es nennst, mit meinem Rezept für kalorienarmes Tzatziki mit Quark und Joghurt holst du dir die Aromen der Ägäis direkt deine Küche. Schluss mit der Suche nach der perfekten Schreibweise, denn hier geht es um den perfekten Geschmack - ganz ohne .
Tzatziki mit Quark bereitest du mit dem REWE Rezept zu. Gurke & Zitrone geben dem Tzatziki Frische, Knoblauch, Dill und Petersilie machen's aromatisch. gut! . Quark und Joghurt vermischen. Die Gurke raspeln, ein Sieb geben und Flüssigkeit abtropfen lassen bzw. etwas andrücken, dann ebenfalls zu der Quarkmasse hinzugeben. .
