Erfahren Sie, welche Reissorten sich besten für Paella eignen und wie Sie sie zubereiten. Entdecken Sie auch unser Paella Gewürz, das Ihnen das spanische Flair verleiht.
In diesem Artikel werden wir uns daher ansehen, welcher Reis besten für die Herstellung von Paella geeignet ist. Der besten geeignete Reis für Paella ist ein kurzkörniger Reis wie zum Beispiel Bomba-Reis. Dieser spezielle, kurzkörnige Reis nimmt die Aromen der Saucen besser auf und hat eine höhere Kapazität, Wasser aufzunehmen .
In Spanien wird Paella Reis meist unter den Namen "Arroz Redonda" angeboten, einfach nur "runder Reis" bedeutet und auf die Form hinweist, die notwendig für das Gericht ist. Viele schwören dabei auf Erzeugnisse aus Calasparra, einer Stadt im Süden des Landes, die berühmt ist für ihre Reisfelder und die hohe Qualität.
Paella-Reis ist eine gesunde Ernährungsquelle und eignet sich perfekt für eine ausgewogene Ernährung. 100 ungegartem Paella-Reis enthalten 6,5 Eiweiß und 76 Kohlenhydrate. Darüber hinaus enthält Paella-Reis 3,6 Ballaststoffe.
Doch welcher Reis eignet sich besten für die Zubereitung einer Paella? diesem Artikel werden verschiedene Arten von Reis erläutert, die sich besonders gut für die Zubereitung von Paella eignen. Für Paella wird besten ein kurzkörniger Rundkornreis empfohlen, wie zum Beispiel Bomba-Reis.
Rundkornreis. Der rundkornreis arroz redondo, der der ökologisch-intakten und geschützten Umgebung des Naturparks Albufera angebaut wird, eignet sich hervorragend zum Kochen aller Arten von Reis, insbesondere für Paellas. Seine Textur, einmal gekocht, ist zart und saftig. Die regelmäßige Größe der Körner bietet ein angenehmes, kerniges Gefühl Gaumen und ist auch optisch für das .
Erfahren Sie, welche Reissorten sich für die Zubereitung von Paella eignen und warum. Lesen Sie über Bomba Reis, Albufera Reis, Redondo Reis und andere spanische Reissorten, die sich durch ihre Saugfähigkeit, Festigkeit und Geschmack auszeichnen.
Bomba-Reis ist die beliebteste Reissorte für Paella. Der Rundkornreis nimmt den Sud besonders gut auf und sorgt für einen ausgezeichneten Geschmack.Dafür ist besonders die enthaltene Amylose verantwortlich, eine natürliche Stärke.Bomba-Reis wird im Verhältnis von vier Portionsgrößen Wasser und einer Portion Reis für etwa 18 Minuten gekocht.
