Das perfekte Salz-Dill-Gurken selbst eingelegt-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Gurken unter fließendem Wasser abwaschen, dann in…
Das Einlegen von Gurken mit Dill verleiht nicht nur einen herrlich aromatischen Geschmack, sondern ist auch eine wunderbare Methode, um die Ernte haltbar zu machen. . Gurken einlegen - selbst gemachte Klassiker mit Salz und Gurken einlegen: gelingt's mit Essig oder Salzlake Zum Artikel. Knoblauchgurken selber einlegen .
Die Einlegegurken waschen, abspülen und abtrocknen. Den Boden des Steinguttopfes mit den Weinblättern belegen. Dann die Gurken abwechselnd mit dem grob zerhackten Dill fest hineinschichten, die übrigen Gewürze dazwischenstreuen. Das Salz 4 Liter Wasser aufkochen, erkalten lassen. Dann über die Gurken gießen.
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Das Gurkenglas oder die Gläser werden gespült und die Gurken wieder eingelegt und mit dem Sud aufgefüllt und verschlossen. Diese Salz-Dill-Gurken schmecken besten, wenn sie innerhalb von ein paar Tagen gegessen werden, dann sind sie schön knackig.
Wasche auch den Dill unter klarem Wasser ab. Steche die Gurken mehrfach mit einer Nadel ein. Beginne dann, die Gurken im Steintopf zu schichten. Zwischen die Schichten legst du Dill, Pfefferkörner sowie die Lorbeerblätter. Um zu verhindern, dass die Gurken nach wenigen Wochen weich werden, kannst du Tannin hinzugeben. Tannin ist ein .
Lerne, wie du aus Gurken, Dill, Knoblauch und Meersalz leckere Salz-Dill-Gurken selbst herstellst. Folge der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und entdecke die Vorteile des Fermentierens.
Bild 6 von 6 Salz-Dill-Gurken selbst einlegen; Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. Zutaten für 2 Personen. Zutaten für 2 Personen. Einlegegurken frisch: 20 Stück: Dill mit Dolden,- getrocknet: 1 Bund: Dill frisch: 1 Bund: Knoblauchkopf: 1: Meerrettich frisch: 8 Scheibe: für den Sud:
