Das echte griechische Rezept für Tzatziki findest du genau hier. Selbstgemacht schmeckt es sogar besser als beim Griechen von nebenan. Tipp: Den Quark und die Gurken vorher für den Tzatziki abtropfen lassen. Alternativ kann man auch griechischen Joghurt für den Tzatziki nehmen.
Dieses Tzatziki-Rezept von EAT SMARTER ist durch den Quark besonders eiweißreich und passt perfekt zu Gemüse, Fleisch, Brot und Kartoffeln.
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Quark mit Mineralwasser und Olivenöl glatt rühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Dann die Gurke feine Streifen schneiden oder raspeln und unter den Quark mischen. Den Tzatziki mit Quark mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Wenn du Kalorien sparen möchtest, verwende Magerquark und fettreduzierten griechischen Joghurt mit nur ca. 2% Fett für dieses Rezept. Tzatziki schmeckt hervorragend zu Brot oder zu Fleischgerichten wie Gyros. Daher ist Tzatziki der perfekte Dip für deine Gyrostasche. passt gut zu Tsatsiki?
Das perfekte Tzatziki mit Quark und Joghurt-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Knoblauch pellen und fein würfeln. Schnittlauch…
Das Rezept stammt sicher nicht aus Griechenland, obwohl ein Tzatziki mit Quark sehr lecker und frisch schmeckt. Probieren Sie es doch mal aus! Erst einmal die Gurke waschen, schälen und längs halbieren. Dann die Kerne herausschaben und die Gurke auf einer Reibe grob raspeln.
Egal, wie du es nennst, mit meinem Rezept für kalorienarmes Tzatziki mit Quark und Joghurt holst du dir die Aromen der Ägäis direkt deine Küche. Schluss mit der Suche nach der perfekten Schreibweise, denn hier geht es um den perfekten Geschmack - ganz ohne überflüssige Kalorien!
