So pflanzen, pflegen und ernten Sie die Heilpflanze richtig. . Um Ingwer selbst anzubauen, eignet sich die Kultur im Topf auf der Fensterbank besten. Legen Sie ein drei bis fünf Zentimeter langes Teilstück eines Ingwer-Rhizoms flach einen mit Blumenerde gefüllten Pflanztopf und bedecken Sie es leicht mit Erde. Anschließend wird das .
Da Ingwer während der Wintermonate einzieht und seinen Vegetationszyklus vorerst beendet, wird die Pflanze währenddessen auch kaum gegossen - nur ganz austrocknen sollte die Erde nicht. Im Frühjahr topfen Sie Ihren Ingwer um - ein guter Zeitpunkt, um die Pflanze zu teilen und ein paar weitere Rhizomstücke für den Verzehr zu ernten.
Ingwer pflanzen, pflegen und ernten: geht's. Ingwer kannst du im zeitigen Frühjahr einem warmen, hellen Standort pflanzen. Wie das geht und auf du bei der Pflege deiner Ingwerpflanzen achten musst, erklären wir unserer Anleitung. Zudem: Tipps für die Ernte und Lagerung der Knollen und wie du die Ingwerpflanzen überwintern kannst.
Hier erfahren Sie alles zum Anpflanzen, Pflegen und Ernten des scharfen Rhizoms. . Wollen Sie Ingwer selbst ziehen, dann sollten Sie auf die Wahl der richtigen Wurzel achten. Prinzipiell funktioniert der Nachbau zwar mit allen Wurzeln, aber es gibt doch einige Unterschiede. Um sicherzugehen, dass das Ingwer-Rhizom nicht mit einer .
4. Selbst angebauten Ingwer ernten. Über die Monate entwickeln sich dem Topf Ingwerpflanzen mit mehreren Trieben, die optisch Bambus erinnern und über einen Meter hoch werden können. Dazu brauchen sie nur möglichst viel Wärme, einen hellen, absonnigen Platz und nach dem Austrieb alle zwei Wochen etwas flüssigen Gemüsedünger im Gießwasser.
Darüber hinaus gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Ingwer zu verwerten. Sein scharfes Aroma verfeinert Suppen, Salate, Dips, und Saucen. Selbst Marmeladen, Plätzchen und Kuchen kann das Rhizom eine eigene, frische Note verleihen. Außerdem werden mit Ingwer einige Getränke zubereitet, die viele positive, gesundheitsfördernde Effekte versprechen.
Ingwer ernten. Im Laufe der nächsten sieben bis neun Monate kann der Ingwer bis zu einem Meter hoch wachsen. Das überwiegend gelb verfärbte Laub zeigt an, dass die Wurzeln ihr volles Aroma und die Erntereife erreicht haben. Im Gegensatz zu manch anderen Pflanzen ist es dabei nicht nachteilig, sollte der Ingwer zwischendurch blühen.
Bio-Ingwer aus eigenem Anbau: Wer ein wenig Geduld hat, kann das Gewürz zu Hause auf der Fensterbank ziehen. einem Topf wächst nach und nach eine Pflanze, deren Rhizom geerntet werden kann.
