Dort baut sie und beginnt mit dem Honig sammeln. Der Vorteil der Mittelwände ist, dass Sie sehr stabil sind und beim Schleudern nicht kaputt gehen. Die ganz frischen und hellen Waben kann .
Die Kombination aus süßem Honig und wachsartiger Wabe sorgt für ein köstliches Sinneserlebnis, das Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen wird. Wabenhonig als Topping oder Aufstrich Wabenhonig kann auch als vielseitiger Belag oder Aufstrich verwendet werden und verleiht einer Vielzahl von Gerichten einen Hauch von Geschmack und Süße.
Beim herkömmlichen Honig sind noch nicht alle Waben durch die Bienen verschlossen. Trotzdem entnimmt der Imker die Waben, entfernt die Wachsdeckel und schleudert den Honig mit einer Honigschleuder aus den Waben heraus. Dadurch kann er öfters und auch mehr Honig ernten. Beim Wabenhonig hingegen haben die Bienen alle Waben mit Wachsdeckelchen .
Die Verkostung von Wabenhonig ist ein unvergleichliches Sinneserlebnis. Wenn Sie die Wabe beißen, tritt der darin enthaltene Honig heraus und umhüllt Ihre Geschmacksknospen mit seiner natürlichen Süße. Die Kombination aus der weichen, wachsartigen Textur der Wabe und dem flüssigen Honig sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion.
Honig mit ganzer Wabe? Der Unterschied zwischen Wabenhonig und geschleuderten Honig beginnt bereits im Bienenstock. Möchte ein Imker ganz normal seinen Honig im Glas abfüllen, wird er nach der Blüte ab und in den Bienenstock schauen, um den Reifegrad zu prüfen. Eventuell nutzt er ein Refraktometer, um sich damit auf einer Skala den .
Wenn wir Honig mit Wabe genießen, erhalten wir einen Schub essentiellen Nährstoffen wie Pollen, Propolis und Gelée Royale. Diese Kombination enthält wichtige Vitamine, Mineralien und Enzyme, die oft verarbeitetem Honig verloren gehen. Das Kauen auf der Wabe kann möglicherweise helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die .
Sie schwitzen es aus der Wachsdrüse ihrem Hinterleib aus und formen es lange mit ihren Mundwerkzeugen, bis die sechseckigen Waben entstehen. Einen Teil der Waben bebrütet das Bienenvolk. Der andere Teil dient als Honigspeicher: Die Bienen füllen ihn mit Blütenpollen und Nektar. Wenn der Honig reif ist, versiegeln sie die Wabe mit Wachs.
Zum Schluss den Honig einer Wabe über den Käse und die Wurstwaren träufeln, sodass er den Seiten herabfließen und sich mit den anderen Zutaten vermischen kann. Die Kombination aus Aromen und Texturen, die durch Honig, Käse und Wurstwaren entsteht, wird Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Gäste beeindrucken.
