Die Blätter eines blühenden Basilikums sind keiner Weise giftig oder anderweitig gesundheitsschädlich und können damit bedenkenlos gegessen werden. Aber, durch die Blüte verlieren die Blätter einen großen Teil ihres charakteristischen Aromas.
Basilikum ist ein essbares Kraut, und seine Blüten, obwohl sie den Geschmack und die Textur der Blätter verändern können, sind nicht schädlich oder giftig für den Verzehr. Es gibt einige wenige Pflanzen, die nach der Blüte Giftstoffe entwickeln, um sich vor Fraßfeinden zu schützen.
Im Video unten sehen Sie, wie Sie mehr aus Ihrem Supermarkt-Basilikumtöpfchen rausholen und hier können Sie die besten Tipps zur Basilikum-Pflege nachlesen. Wenn das Basilikum blüht, kann ich es dann noch essen und sind auch die Blüten essbar? Antworten von der Expertin.
Nicht giftig, sondern essbar: Auch blühendes Basilikum lässt sich der Küche verwenden. Ein regelmäßiger Schnitt kann die Blüte aber hinauszögern
Kann man die Blätter von blühendem Basilikum noch essen? Die Antwort: Ja, kann man. Auch wenn die Pflanze zu blühen beginnt, können Sie die Blätter des Basilikums noch unbesorgt verzehren. Sie werden dadurch weder giftig noch gesundheitsschädlich.
Die Blätter, die zuvor durch ihr intensives Aroma begeisterten, entwickeln einen bitteren und schärferen Geschmack. Die Blüten selbst sind essbar und besitzen im Vergleich zu den Blättern einen milderen Geschmack. Sie bieten eine geschmackvolle und optische Bereicherung für Ihre Gerichte.
Sobald Sie die ersten Blüten Ihrem einjährigen Basilikum entdecken, schmecken die Blätter zwar bitter, können aber noch gegessen werden. Nur bei mehrjährigem Basilikum verändert sich der Geschmack der Basilikumblätter nicht. einfachsten ist es, wenn Sie nichts gegen die Blüten unternehmen.
Blühendes Basilikum noch nutzbar? Ja, es kann, aber es verliert durch die Blüte viel Aroma und schmeckt deutlich weniger intensiv. Das Ziel der Pflanze ist die Vermehrung. Darin wird viel Kraft investiert, die dann bei der Ausbildung der tollen Aromen fehlt.
