Bärlauch-Pflanze - Ein Zauberwort fesselt seit einiger Zeit Gärtner und (Hobby-) Köche gleichermaßen: Bärlauch. Als heimische Gewürz-Staude findet der stark Knoblauch erinnernde Bärlauch immer und
Die krautige Pflanze wächst vor allem im Schatten der Laubwälder. Die Pflanzen werden bis zu 50 cm groß. Meist bleiben sie aber etwas niedriger. Bärlauch ist ein Zwiebelgewächs. Beim Sammeln von Bärlauch ist Vorsicht geboten, denn die Pflanzen sind leicht mit Maiglöckchen und Herbstzeitlose zu verwechseln.
Bärlauch wird als Wildgemüse wegen seines Geschmacks und zahlreicher möglicher gesundheitsfördernder Wirkungen geschätzt. Bei eBay können Sie Bärlauch-Pflanzen als Zwiebeln oder Topfware kaufen.
Bärlauch besitzt ein intensives Aroma mit knoblauchähnlichem Geschmack. Seite Blätter und Blüten können zu vielen Gerichten kombiniert werden.
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Der Bio-Bärlauch (Allium ursinum) ist eine krautige Pflanze mit schönen weißen Blüten und einem knoblauchähnlichem Aroma. Er wird daher auch Wildknoblauch genannt. Allerdings erzeugt er keinen unangenehmen Körpergeruch und soll darüber hinaus dem Knoblauch der gesundheitlichen Wirkung noch überlegen sein.
Schon aus weiter Entfernung ist Knoblaucharoma zu erschnuppern. Bitte beachten, Verwechslungsgefahr besteht mit giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen und Herbstzeitlose, die Pflanzen ähneln sich! Im Unterschied zu diesen duftet der Bärlauch leicht nach Knoblauch.
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